На питание людей в пожилом возрасте существует много точек зрения, Например, часто можно видеть, как бабушка отдает внукам яблоко или клюквенное желе: "Ешь, мне витамины уже не нужны". Ой ли! Нужны, и очень! У людей пожилого возраста заметная нехватка витаминов происходит от неспособности организма усвоить их. И именно поэтому нельзя умалять значения витаминов в повседневном питании пожилых людей. Существенную роль играет и белок (большую, чем в среднем возрасте), особенно животный, лучше всего в виде творога, сыров, нежирного мяса и молока. Сладкое не показано, потому что от него толстеют. Из углеводов особенно рекомендуется мед, а также черный хлеб из муки грубого помола. Разумеется, если есть зубы.
